Saudações caros leitores,
O "Cozinha Ali da Esquina" esteve ausente durante uns meses, mas agora está de volta, e vamos começar este regresso com uma das melhores sobremesas que conheci até hoje: a Tarte de Maracujá. Sem mais demoras, vamos começar:
Ingredientes (13 pessoas):
12- maracujás, do tipo roxo
1- pacote de gelatina de ananás
1- lata de leite condensado (pequenas, das normais)
2/3- colheres de sopa de manteiga (aconselho "Planta")
1- pacote de bolacha Maria
Utensílios:
Tarteira
Trituradora
Outros talheres (vara de arames, garfos grandes, colheres,...)
Preparação:
1. Desfazer a bolacha em migalhas na trituradora e passa-se para um taparwer pequeno. Adiciona-se a manteiga até ficar homogénio.
2. Forra-se o interior da tarteira com o preparado anterior.
3. Numa bacia grande, preparar a gelatina conforme as indicações da embalagem, retirando-lhe 20% da água. Não levar a solidificar.
4. À gelatina ainda líquida, juntar o leite condensado e a polpa das maracujás, sem separar as pevides. Mexe-se muito bem até ficar amarelo homogénio.
5. Coloca-se este preparado na tarteira já forrada e leva-se ao frigorífico até solidificar como a gelatina.
Bom apetite, é deliciosa!!!
Deixem o vosso comentário a contar como correu e como ficou ou se tiverem dúvidas!
Mais tarde, colocarei uma foto dela já pronta ou quem sabe, um vídeo da preparação!
Abraço cupcake,
Mariano Alvarenga
